Ăn trứng gà theo cách này là tự đầu độc bản thân, rước bệnh vào thân

Trứng gà rất giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe của con người. Nhưng nếu không biết cách chế biến, trứng gà có thể trở thành hại.

 

Ảnh minh họa

Trứng gà chưa nấu chín: Trong trứng gà chưa được nấu chín có hai hợp chất rất khó phân giải, gây ảnh hưởng không tốt đến việc cơ thể hấp thụ và tiêu hóa protein có trong trứng gà. Thực ra, trong quá trình hình thành, trứng gà đã mang một số vi khuẩn gây bệnh nên khi chưa nấu chín trứng gà, các vi khuẩn này sẽ không bị tiêu diệt dễ gây nên mầm bệnh tiêu chảy.

Ngoài ra, các protein trong trứng gà sống có kết cấu hóa học rất chặt chẽ, cơ thể con người không hấp thụ được các protein này. Nó gây ức chế trung khu thần kinh và cản trở cơ thể tiết nước bọt, dịch vị dạ dày, dịch vị của ruột khiến mất cảm giác ăn ngon, tiêu hóa kém.

Trứng gà luộc chín quá: trứng gà luộc quá lâu trên bề mặt của lòng đỏ trứng xuất hiện một lớp màu xanh xám do chất sắt có trong trứng gà tạo ra khiến cơ thể rất khó hấp thụ. Trứng gà luộc chín quá cũng không giữ được vị tươi ngon như khi nấu vừa độ, gây ảnh hưởng tới cảm giác ngon khi ăn.

 

Ăn trứng gà với đậu tương: Một số người có thói quen ăn trứng gà và uống sữa đậu nành trong bữa sáng. Tuy nhiên điều này không tốt cho sức khỏe vì các abumin có tính nhờn dính trong trứng gà rất dễ kết hợp với men phân giải protein trong đậu tương nguyên liệu làm sữa đậu nành khiến cơ thể khó hấp thu được chất dinh dưỡng.

Ăn trứng gà với đường: Trứng gà cho thêm đường và được chế biến ở nhiệt độ cao sẽ tạo ra chất tiêu diệt các axit amin có lợi cho cơ thể. Hơn nữa chất này làm máu đông, khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ gây mối nguy hại tiềm tàng, khiến máu trong cơ thể bị đông đặc.

Trứng gà và mì chính: khi được chế biến với nhiệt độ cao, hàm lượng Nacl và NH3 trong trứng gà tạo nên vị tươi ngon đặc trưng nếu cho thêm mì chính sẽ ảnh hưởng tới hương vị và độ dinh dưỡng của trứng gà.

Trứng gà luộc ngâm vào nước lã: Từ trước tới nay chúng ta có thói quen ngâm trứng gà luộc vào trong nước lã để dễ bóc bỏ. Nhưng các chuyên gia y tế khẳng định đây là cách làm không đảm bảo vệ sinh. Trứng gà tươi vốn có một lớp màng bảo vệ ở bên ngoài để ngăn chặn sự xâm nhập của các vi sinh vật. Khi luộc chín, trên vỏ trứng gà không còn lớp màng này. Bên cạnh đó, khi ngâm trứng trong nước túi khí bên trong quả trứng có tác dụng cản trở khí lạ từ môi trường bên ngoài vào cũng bị phá vỡ do nhiệt độ hạ xuống đột ngột. Lúc đó, nước và các vi sinh vật dễ dàng xâm nhập vào bên trong trứng, khiến trứng biến chất và nhanh hỏng.

Theo K.Chi (Infonet)

Bài viết liên quan:

Tập thể dục theo cách này cả đời không phải uống 1 viên thuốc
Những dấu hiệu ở lưỡi cho thấy bạn đang mắc bệnh nguy hiểm, thậm chí ung thư
Không muốn bệnh đầy người thì đừng ăn lòng lợn theo cách này
9 điều kỳ quặc ở Mỹ mà ai thấy cũng đều thắc mắc
Uống nước lọc sai cách là tự "đầu độc" bản thân, cực nguy hiểm
Điều kỳ diệu gì xảy ra với cơ thể nếu ăn 2 quả chuối mỗi ngày?
Những thực phẩm là sát thủ với người gan yếu
Nguy cơ tử vong sớm vì dùng nhiều loại gia vị 100% nhà người Việt đều có
10 giây cuối cùng trước khi chết, con người sẽ thấy những gì?
10 thực phẩm nên tránh ăn trước khi đi ngủ
Page 1 of 17 (161 items)
Prev
[1]
2
3
4
5
6
7
15
16
17
Next
Bài viết mới
  • Suy niệm Chúa nhật 16 Thường niên Năm C

    Xin Chúa thương ban phúc lành cho mỗi chúng ta, luôn biết ưu tiên cho việc cầu nguyện, để mọi việc chúng ta làm đều đúng và đẹp ý Chúa.

  • Cuộc đời Môsê, Carlo Maria Martini

    Đâu là những yếu đuối, những cứng lòng của tôi? Đâu là nguyên nhân làm tôi yếu đuối, cứng lòng? Tôi đã làm gì để vượt qua những yếu đuối, những ...

  • 10 điều hiểu lầm về Công giáo

    Tôi thường nghe học sinh thuyết phục tôi rằng Vô nhiễm Nguyên tội là nói về Chúa Giêsu. Dĩ nhiên, khi tôi giải thích đó là nói về Đức Mẹ ...

  • Các câu hỏi của cuộc sống

    Vậy cuộc sống có những vấn đề của nó. Như khi chúng ta đấu tranh để yêu thương nhau, cái gì là thật? Liệu khoảng cách giữa chúng ta đang xa hay ...

  • Đời tu, con đường đức tin

    Hòa trong tâm tình của Thầy Giêsu (Lc 10,21-24), người môn đệ thấy sáng lên ba nét của đời tu trong con đường đức tin: tìm kiếm Thiên Chúa, ...

  • Kitô hữu và mạng xã hội

    Chúng ta tin rằng số người Công giáo sử dụng FB không ít và họ đã biết khai thác những tính năng giúp người sử dụng một cách hiệu quả. Có thể ...

  • Khẩn thiết cần có một cộng đoàn đích thực

    Đừng nói với tôi về Chúa hay đem sách giáo lý đến nhà tôi, cũng đừng chặn tôi trên đường để nói về cứu rỗi. Địa ngục chẳng làm tôi đau đớn ...

  • Người trẻ còn tha thiết với tôn giáo?

    Là người trẻ, ước gì chúng ta thấy còn có biết bao người đang gặp đau khổ, tội lỗi, chịu nhiều bất công, thất học và dửng dưng với tôn giáo. ...

  • Vợ chồng hòa thuận: Sức mạnh làm nên gia đình hạnh phúc

    Chúng ta đều biết rằng sự hòa thuận trong đời sống vợ chồng là điều quý giá và đáng mơ ước vô cùng. Nó là một điều kiện không thể thiếu ...

  • Lỗi tại tôi hồi nào!

    Văn hóa Việt không quen từ hai từ “Xin Lỗi”. Câu cửa miệng của người Tây là “Thank you”, “I’m sorry”, “Excuse me”…Trong khi câu cửa miệng của ...

Thống kê Truy cập
Đang online: 834
Tất cả: 58,012,724